徐州新型菜籽炒籽机设备是一个充满朝气的行业

徐州新型菜籽炒籽机设备是一个充满朝气的行业  13663018697


新型菜籽炒籽机用于油坊或炒坊的新型炒籽机,有一个倾斜的滚筒,滚筒内有一环形通道,对内筒加热,内筒中设置有炒板,原料连续加入内筒中,随着着滚筒的转动,原料一边被炒板搅动,一边被推动沿滚筒滑向出料口,该设备焙炒的芝麻,榨制成香麻油,其色、香、味质量均与小磨香油相当,该设备可大量生产花生豆类等各种炒货。

以菜籽为例在进行炒制的整个过程如下:
     正常水分的菜籽,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些,让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70-80公斤效率最高,只有说符合出锅的条件才可以出锅,具体如下,温度在130℃左右;水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来;变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大,很难榨出油,所以提示新机手,宁可炒嫩不炒老,以上三点效果用干炒的方法是无法达到的,因为水蒸气容易散掉,起不到蒸的作用,最好是采用封闭式的炒籽设备,完全可以达到要求。

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日期:2017/9/25 10:36:53
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